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【摘 要】我国的辣椒种植历史悠久，而且随着现代技术的不断发展，无论是辣椒的质量还是产量都得到了很大程度的提高，本文主要就大棚秋延迟辣椒的栽培技术进行阐述，以期能为我国辣椒种植行业的进步做出贡献。
【关键词】辣椒;秋延迟栽培技术;大棚技术
引言
辣椒在我国有着悠久的种植历史，已经成为我国百姓生活中必不可少的一种调味品和蔬菜，同时也是我国重要的经济作物之一，大棚秋延迟辣椒栽培技术是我国一种重要的辣椒种植技术，通过这种方法，即使在秋冬季节，辣椒也有良好的长势，延长了辣椒的生产时间，给市场提供了不间断的辣椒供应，也使得农民有了更好的收入，两全其美。
1.选择合适的辣椒品种
大棚秋延迟辣椒的种植使得辣椒需要具备抗高温、抗病强、结果集中、后期能够适应低温等特点，所以合适的品种选择是能够成功实现秋延迟辣椒栽培的基础，目前我国适用于该项种植技术的辣椒种类主要包括正椒5号、湘研13号、中椒6号等。
2.播种以及育苗工作的开展
（1）选择合适的播种时间。选种工作完成后就是选择合适的播种时间，播种时间的确定是保证辣椒幼苗可以存活、后期辣椒成熟后可以顺利进入市场的关键，如果播种时间过早，辣椒幼苗由于病虫害会出现减产甚至死亡;播种时间晚了，就会导致辣椒生长周期长，产量低，果实体积较小等，而且不利于辣椒适时进入市场，经济效益下降，经过不断的尝试，发现秋延迟辣椒种植的最佳时期是七月份的中下旬。
（2）播种前的准备工作。播种前需要进行苗床的准备工作，苗床需要使用地势较高而且通风干燥的地块，每一公顷的辣椒种植地需要大概600㎡的苗床为基础，在进行整地工作前，需要在每平方米的苗床施加3kg的有机复合肥，提高土壤肥力，另外施加25%敌百虫粉剂lOg，50%多菌灵可湿性粉剂lOg来去除土壤中的各类害虫，将土壤进行充分的混合后，制成宽1.2米左右的苗床。
（3）辣椒种子的播种前处理。辣椒种子在进行播种之前需要经过处理来提高发芽率，首先将种子在10%的磷酸三钠水溶液浸泡20min左右，取出后使用清水进行流水冲洗，表面残存的磷酸三钠溶液被冲洗干净后，放入55至60℃的温水中进行浸泡，不断搅拌大概10min知州加入凉水，使水温保持在30℃左右，浸泡5至6小时后，捞出种子，用清水洗净，控干水分，纱布包裹，放置于25至30℃的恒温环境中进行催芽，每天使用30℃温水进行冲洗，大概4至5天种子露白后就可以进行播种工作了。
（4）播种工作。大棚秋延迟辣椒种植的时间是每年的七月中下旬，所以天气非常炎热，播种工作最好选在多云天气或者傍晚、清晨等光照较弱、温度较低的时候，播种工作前，要将苗床用清水充分浇灌，使用工具将苗床土地切割成10cm的方格，每个方格内播撒两粒种子，然后将其用細土进行覆盖，覆盖厚度应在1cm左右。
（5）苗期管理。在苗床播种工作完成后，需要使用草帘、稻草等对苗床进行防晒、保湿处理，提高种子的出苗率，等到种子出苗，需要在苗床上方架设小棚，覆盖稻草、草帘等来遮荫降温，避免高温天气给幼苗带来的不利影响，如果遇到雨天，为了保证幼苗生长环境的干燥，需要使用塑料薄膜进行苗床的覆盖，等到天气转好，需要撤掉薄膜，继续使用稻草等进行遮盖。整个育苗过程一般不需要进行追肥操作，如果发现幼苗存在养分不足的情况，可以施加少量氮肥来保证养分供给，追肥的同时也要注意水量的添加，防止出现烧苗的情况。
3.定植技术
（1）定植时间的选择。定植时间的选择需要根据幼苗的生长状态进行调整，一般情况下，在幼苗生长到40天左右、苗高15至20cm时就可以开始定植工作了，时间大概在八月下旬至九月上旬之间。
（2）定植工作前的准备。整个定植工作需要在大棚中完成，因此种植人员需要根据幼苗生长状态确定定植时间后，及时搭建大棚，大棚的具体面积根据育苗数量和生长状况进行灵活把握，准备工作中最重要的就是对土地的施肥工作，经过整地工作后施入优质腐熟肥75t/hm，复合肥450kg/hm。定植工作开始前要给苗床充分浇水，选择晴朗干燥的下午开始定植操作，操作中一定注意起苗过程中保证幼苗根部的完整性，小心谨慎避免根部受损。
4.定植操作后的各项工作
（1）合理地控制温度。幼苗经过定植操作后，外界环境的温度依然较高，大棚内由于幼苗的呼吸作用等温度也会提高，为了保证幼苗的正常生长，需要及时地给大棚进行通风降温，整体的温度控制应该保持白天在25至30℃，夜晚控制在15至18℃为适宜，如果出现雨天，要保证大棚棚膜的完整性，避免幼苗被雨水污染。九月下旬，气温开始降低后，要注意给植株进行保暖，尤其是夜晚，温度下降很快，可以通过在小拱棚上再添加一层薄膜来实现保温的目的。进入深秋初冬时，气温进一步下降，就需要减少大棚的通风时间，保证大棚内部温度的保持，尤其是十月份，进入到辣椒植株关键的成长期，要通过覆盖草帘、加盖棚膜等操作最大限度实现保暖，保证植株在夜间的生长温度不低于15℃。
（2）水肥管理。定植操作完成后，环境温度较高，为了避免植株进行大规模的蒸腾作用导致体内水分的丧失，种植人员为植株浇水应秉持少量多次的原则，杜绝一次性的大量浇水，保证植株土壤的湿润就可以满足这个时期植株的生长需求了，在植株生长的中后期，环境温度降低、湿度提高，就需要尽量减少浇水次数，而且浇灌时间最好选择晴朗的白天。辣椒是一种对土壤中养分从需求较大的植物，所以整个生长过程需要重点关注土壤的肥力情况，一旦出现养分不足，应迅速进行追肥，很多辣椒种植会在种植初期出现植株大量落花落蕾的情况，这就是由于前期水分控制不严格，植株大量吸收土壤养分而出现的营养分配不均衡导致的，面对这种情况，要及时调整肥料的配比，减少氮肥的含量，以复合肥为主要肥料进行追肥。
5.病虫害的防治工作
辣椒生长过程中的病害主要有疫病、炭疽病、青枯病、灰霉病等等，种植人员要根据这些病害常常出现的时间进行植株的检查，一旦发现，要及时处理，避免出现大面积植株的集中感染，针对病毒类病害，可以通过前期喷洒经过500倍稀释后的20%病毒A可湿性粉剂进行预防。此外，常见的辣椒植株虫害主要是由棉铃虫、蚜虫、白粉虱等害虫引起的，除了可以喷洒农药进行防治外，也可以使用黑光灯诱捕、生物防治等技术来解决，这也可以很好地保护环境以及实现辣椒的绿色生产。
6.结语
综上所述，辣椒的秋延迟栽培技术可以很好地将辣椒的生长周期延长至秋冬时节，使辣椒的供应可以持续到国庆乃至春节，为广大人民的物质生活水平提供了有效保障，同时也提高了农民的收入，但是这项技术也有很多需要种植人员小心谨慎去落实的操作，只有在实践中注意这些细节，不断反思和改进，才能不断提高质量和产量，为辣椒种植开拓更广阔的道路。
参考文献
[1]朱乃兵.大棚秋延迟辣椒高效栽培技术[J].农业开发与装备，2019，12：211+213.
[2]徐其海.大棚秋延迟辣椒栽培技术[J].种子科技，2020，3807：57+60.
[3]齐黎明，杨剑平.大棚辣椒高产优质栽培技术[J].种子世界，2017，01：46-47.
[4]王广华，宋立波.大棚秋延迟辣椒栽培技术[J].上海蔬菜，2017，02：35-36.
[5]费永波.大棚秋延迟辣椒栽培技术[J].西北园艺（综合），2017，05：15-16.
作者简介：李书红（1977.1-），女，汉族，河南安阳人，本科，中级职称，研究方向为辣椒栽培。
安阳市农业科学院 河南安阳 455000
【关键词】辣椒;秋延迟栽培技术;大棚技术
引言
辣椒在我国有着悠久的种植历史，已经成为我国百姓生活中必不可少的一种调味品和蔬菜，同时也是我国重要的经济作物之一，大棚秋延迟辣椒栽培技术是我国一种重要的辣椒种植技术，通过这种方法，即使在秋冬季节，辣椒也有良好的长势，延长了辣椒的生产时间，给市场提供了不间断的辣椒供应，也使得农民有了更好的收入，两全其美。
1.选择合适的辣椒品种
大棚秋延迟辣椒的种植使得辣椒需要具备抗高温、抗病强、结果集中、后期能够适应低温等特点，所以合适的品种选择是能够成功实现秋延迟辣椒栽培的基础，目前我国适用于该项种植技术的辣椒种类主要包括正椒5号、湘研13号、中椒6号等。
2.播种以及育苗工作的开展
（1）选择合适的播种时间。选种工作完成后就是选择合适的播种时间，播种时间的确定是保证辣椒幼苗可以存活、后期辣椒成熟后可以顺利进入市场的关键，如果播种时间过早，辣椒幼苗由于病虫害会出现减产甚至死亡;播种时间晚了，就会导致辣椒生长周期长，产量低，果实体积较小等，而且不利于辣椒适时进入市场，经济效益下降，经过不断的尝试，发现秋延迟辣椒种植的最佳时期是七月份的中下旬。
（2）播种前的准备工作。播种前需要进行苗床的准备工作，苗床需要使用地势较高而且通风干燥的地块，每一公顷的辣椒种植地需要大概600㎡的苗床为基础，在进行整地工作前，需要在每平方米的苗床施加3kg的有机复合肥，提高土壤肥力，另外施加25%敌百虫粉剂lOg，50%多菌灵可湿性粉剂lOg来去除土壤中的各类害虫，将土壤进行充分的混合后，制成宽1.2米左右的苗床。
（3）辣椒种子的播种前处理。辣椒种子在进行播种之前需要经过处理来提高发芽率，首先将种子在10%的磷酸三钠水溶液浸泡20min左右，取出后使用清水进行流水冲洗，表面残存的磷酸三钠溶液被冲洗干净后，放入55至60℃的温水中进行浸泡，不断搅拌大概10min知州加入凉水，使水温保持在30℃左右，浸泡5至6小时后，捞出种子，用清水洗净，控干水分，纱布包裹，放置于25至30℃的恒温环境中进行催芽，每天使用30℃温水进行冲洗，大概4至5天种子露白后就可以进行播种工作了。
（4）播种工作。大棚秋延迟辣椒种植的时间是每年的七月中下旬，所以天气非常炎热，播种工作最好选在多云天气或者傍晚、清晨等光照较弱、温度较低的时候，播种工作前，要将苗床用清水充分浇灌，使用工具将苗床土地切割成10cm的方格，每个方格内播撒两粒种子，然后将其用細土进行覆盖，覆盖厚度应在1cm左右。
（5）苗期管理。在苗床播种工作完成后，需要使用草帘、稻草等对苗床进行防晒、保湿处理，提高种子的出苗率，等到种子出苗，需要在苗床上方架设小棚，覆盖稻草、草帘等来遮荫降温，避免高温天气给幼苗带来的不利影响，如果遇到雨天，为了保证幼苗生长环境的干燥，需要使用塑料薄膜进行苗床的覆盖，等到天气转好，需要撤掉薄膜，继续使用稻草等进行遮盖。整个育苗过程一般不需要进行追肥操作，如果发现幼苗存在养分不足的情况，可以施加少量氮肥来保证养分供给，追肥的同时也要注意水量的添加，防止出现烧苗的情况。
3.定植技术
（1）定植时间的选择。定植时间的选择需要根据幼苗的生长状态进行调整，一般情况下，在幼苗生长到40天左右、苗高15至20cm时就可以开始定植工作了，时间大概在八月下旬至九月上旬之间。
（2）定植工作前的准备。整个定植工作需要在大棚中完成，因此种植人员需要根据幼苗生长状态确定定植时间后，及时搭建大棚，大棚的具体面积根据育苗数量和生长状况进行灵活把握，准备工作中最重要的就是对土地的施肥工作，经过整地工作后施入优质腐熟肥75t/hm，复合肥450kg/hm。定植工作开始前要给苗床充分浇水，选择晴朗干燥的下午开始定植操作，操作中一定注意起苗过程中保证幼苗根部的完整性，小心谨慎避免根部受损。
4.定植操作后的各项工作
（1）合理地控制温度。幼苗经过定植操作后，外界环境的温度依然较高，大棚内由于幼苗的呼吸作用等温度也会提高，为了保证幼苗的正常生长，需要及时地给大棚进行通风降温，整体的温度控制应该保持白天在25至30℃，夜晚控制在15至18℃为适宜，如果出现雨天，要保证大棚棚膜的完整性，避免幼苗被雨水污染。九月下旬，气温开始降低后，要注意给植株进行保暖，尤其是夜晚，温度下降很快，可以通过在小拱棚上再添加一层薄膜来实现保温的目的。进入深秋初冬时，气温进一步下降，就需要减少大棚的通风时间，保证大棚内部温度的保持，尤其是十月份，进入到辣椒植株关键的成长期，要通过覆盖草帘、加盖棚膜等操作最大限度实现保暖，保证植株在夜间的生长温度不低于15℃。
（2）水肥管理。定植操作完成后，环境温度较高，为了避免植株进行大规模的蒸腾作用导致体内水分的丧失，种植人员为植株浇水应秉持少量多次的原则，杜绝一次性的大量浇水，保证植株土壤的湿润就可以满足这个时期植株的生长需求了，在植株生长的中后期，环境温度降低、湿度提高，就需要尽量减少浇水次数，而且浇灌时间最好选择晴朗的白天。辣椒是一种对土壤中养分从需求较大的植物，所以整个生长过程需要重点关注土壤的肥力情况，一旦出现养分不足，应迅速进行追肥，很多辣椒种植会在种植初期出现植株大量落花落蕾的情况，这就是由于前期水分控制不严格，植株大量吸收土壤养分而出现的营养分配不均衡导致的，面对这种情况，要及时调整肥料的配比，减少氮肥的含量，以复合肥为主要肥料进行追肥。
5.病虫害的防治工作
辣椒生长过程中的病害主要有疫病、炭疽病、青枯病、灰霉病等等，种植人员要根据这些病害常常出现的时间进行植株的检查，一旦发现，要及时处理，避免出现大面积植株的集中感染，针对病毒类病害，可以通过前期喷洒经过500倍稀释后的20%病毒A可湿性粉剂进行预防。此外，常见的辣椒植株虫害主要是由棉铃虫、蚜虫、白粉虱等害虫引起的，除了可以喷洒农药进行防治外，也可以使用黑光灯诱捕、生物防治等技术来解决，这也可以很好地保护环境以及实现辣椒的绿色生产。
6.结语
综上所述，辣椒的秋延迟栽培技术可以很好地将辣椒的生长周期延长至秋冬时节，使辣椒的供应可以持续到国庆乃至春节，为广大人民的物质生活水平提供了有效保障，同时也提高了农民的收入，但是这项技术也有很多需要种植人员小心谨慎去落实的操作，只有在实践中注意这些细节，不断反思和改进，才能不断提高质量和产量，为辣椒种植开拓更广阔的道路。
参考文献
[1]朱乃兵.大棚秋延迟辣椒高效栽培技术[J].农业开发与装备，2019，12：211+213.
[2]徐其海.大棚秋延迟辣椒栽培技术[J].种子科技，2020，3807：57+60.
[3]齐黎明，杨剑平.大棚辣椒高产优质栽培技术[J].种子世界，2017，01：46-47.
[4]王广华，宋立波.大棚秋延迟辣椒栽培技术[J].上海蔬菜，2017，02：35-36.
[5]费永波.大棚秋延迟辣椒栽培技术[J].西北园艺（综合），2017，05：15-16.
作者简介：李书红（1977.1-），女，汉族，河南安阳人，本科，中级职称，研究方向为辣椒栽培。
安阳市农业科学院 河南安阳 455000