【摘 要】
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燕麦属禾本科一年生草本植物，喜凉爽湿润的气候条件，耐干旱，抗盐碱，生长期短，以高寒、高海拔的冷凉地区为佳。燕麦是我国高寒地区重要的粮、饲兼用作物。我国以燕麦为原料的食品工
【机 构】
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燕麦属禾本科一年生草本植物，喜凉爽湿润的气候条件，耐干旱，抗盐碱，生长期短，以高寒、高海拔的冷凉地区为佳。燕麦是我国高寒地区重要的粮、饲兼用作物。我国以燕麦为原料的食品工业、医药工业还在起步阶段，无论从数量上或品种上，远远不能满足市场的需求。现在我国燕麦的适宜种植区域相当狭小，历史上最大种植面积也仅3000万亩，随着我国民众对燕麦保健价值的认识水平的提高，燕麦产品的消耗量会逐年增加。根据燕麦对气候、土壤的适应特点，介绍燕麦的栽培技术。
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