论文部分内容阅读
中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入中国市场为契机，揭开了中国现代快餐发展的里程碑。在90年代国民生产总值同比增长78％的背景下，中国快餐业以20％的年递增率迅速增长，行业利润率在10％～20％之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。尤其近几年，快餐界仙踪林、赛