含羞草
　　含羞草是一种奇特的植物，轻轻一碰，它就会“害羞”，枝干下垂，叶子闭合。很多人都知道这种现象，你知道这是为什么吗？
　　含羞草叶柄的基部有充满水分的薄壁细胞组织——叶褥，当枝叶被触动，叶褥里的水分马上就渗透进细胞隙，叶片便直立起来，闭合在一起。而这个过程与空气中的湿度密切相关。空气湿度小，叶子的闭合速度就快；空气湿度大，叶子的闭合速度就慢。那么，用手轻轻触摸—下，要是含羞草的叶子很快闭合起来，就说明天气会转晴；要是它的叶子收缩得慢，下垂迟缓，这说明天气将由晴转阴或者快要下雨了。
　　风雨花
　　西双版纳有一种奇怪的花，叫风雨花。别的花儿都怕风雨，可风越狂雨越大，风雨花开得越欢。其实，早在暴风雨来临前，风雨花就开放了。只要看到风雨花成群地开放，保准会有一场大雨如期而至。原来，暴风雨来临前，天气常常比较闷热，植物中的水分会很快流失。这时，贮藏养料的鳞茎就会给风雨花打上一针救命的“激素针”，刺激风雨花开放。
　　雨蕉树
　　你见过植物吐水吗？在拉丁美洲的多米尼加有一种叫雨蕉树的植物，下雨前，宽大的叶片上会流出一颗颗晶莹剔透的水珠。雨蕉树的叶片组织非常细密、紧凑，茎干和叶片上像涂了一层蜡，保护着体内的水分不蒸发。当温度高，湿度大，蒸腾作用大，而且叶片内的水分又难以及时蒸发时，水分便会从叶面溢出来。当地人喜欢把雨蕉树栽在家门口，把它当成气象预报树。
　　青冈树
　　要说到植物里的气象预报明星，那非下面这棵树莫属了。广西忻城县龙顶村有一棵100多岁的青冈树，它的叶子会变色。晴天时，青冈树郁郁葱葱，呈现深绿色。久旱将要下雨时，它的叶子就变成了红色。当地居民根据树叶的变化辨别天气，亲切地称它为“气象树”。
　　青冈树的树叶中除了含叶绿素外，还含有叶黄素、花青素、胡萝卜素等。正常情况下，叶绿素占优势，其他色素就被掩盖了，因此叶片呈绿色。长期干旱即将下雨前，常会有一段闷热强光天气，这时树叶中叶绿素的合成受到抑制，花青素的合成加速，在叶片中占据了优势地位，叶片就变成红色了。
　　三色堇
　　植物除了预报晴雨外，还能给大气测体温呢。在瑞典的南部，生长着一种气温草。这种草的叶片为长椭圆形，花为紫、黄、白三色，所以又叫“三色堇”。当温度高于20度时，气温草的叶子会向斜上方生长；要是温度低于15度，叶子就会慢慢向下，直到和地面平行；当温度低于10度时，气温草就被冻得“没劲”了，叶子向着斜下方长。
　　朴树
　　安徽和县大滕村有一棵奇树，当地人叫它朴树。它对生态环境反应特别敏感，也是一株气象树。根据这棵树发芽的时间和树叶的疏密，人们就知道当年降水量的多少。假如这棵树在谷雨前发芽，芽多，而且叶片长得茂密，就预示着当年的雨水很多，往往会有涝灾。要是正常发芽，叶片也分布得有疏有密，就预示着风调雨顺。要是朴树推迟发芽，叶片也长得少，就是少雨年份，会出现严重的旱灾。