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利用原位沉析法制备了具有层状结构的高强度三维壳聚糖（chitosan，CS）材料，由于CS分子结构中存在大量的亲水基团，容易吸附水分子．通过热分析（TGA，DSC）测试发现吸水后的CS材料中的水分是以3种不同的状态存在，结合水、中间态水和自由水．结合力学性能的方法分析不同状态的水对材料性能的影响．结果表明。结合水和CS以氢键紧密结合，有较好的热稳定性，对材料的力学性能有增强作用；CS棒材在环境中吸附的中间态水相当于一种增塑剂，随着水含量的增加，材料力学性能的下降符合Fermi经验公式；中间态水达到饱和之后