谈中职中餐烹饪专业实训课程的理实一体化教学

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社会在高速的发展,传统的教学方法已经不再适用学生们应对新的社会环境.因此,无论是在基础教学当中,还是在一些职业教学当中,对于学生的综合能力都有着很高的重视.比如,在中职中餐烹饪这一专业来讲,因为他们本身在学习的时候,就需要对中华的传统饮食特色进行传承,并且面对新形势下又需要继往开来,创造更新的菜品以迎合人们的口味,所以在教学的过程当中,如何帮助学生们更好的掌握知识,是相当重要的一个问题.在课堂上,教师需要通过一体化的教学,实现理论和实践双推进,这样才可以将教学任务完成.
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