【摘 要】
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本文对我区1976至1989年间食物中毒情况进行了分析,中毒起数和发病人数呈下降趋势;食物中毒以细菌性为主,主要致病菌为沙门氏菌;中毒食品以动物性食品为主,病死牲畜肉占首位;
【机 构】
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承德地区卫生防疫站,承德地区卫生防疫站
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本文对我区1976至1989年间食物中毒情况进行了分析,中毒起数和发病人数呈下降趋势;食物中毒以细菌性为主,主要致病菌为沙门氏菌;中毒食品以动物性食品为主,病死牲畜肉占首位;夏秋季节为食物中毒高发季节;农村食物中毒明显高于城市;死亡主因是食用酵米面和有机磷农药所致。认为,要想降低食物中毒的发病率,今后必须进一步加强食物中毒防制工作,做好宣传教育和食品卫生监督监测工作。
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