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期刊论文
传统工艺在酿酒生产中的重要性
传统工艺在酿酒生产中的重要性
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:av437556057
【摘 要】
:
利用传统工艺积累验证的丰富经验,将"望,闻,问,切"融入到生产过程中,并由师傅代代相传。
【作 者】
:
李贵海
【机 构】
:
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2009年6期
【关键词】
:
传统工艺
酿酒
Traditional technology consultation
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利用传统工艺积累验证的丰富经验,将"望,闻,问,切"融入到生产过程中,并由师傅代代相传。
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