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通过对白果枸杞和黑果枸杞其干果活性成分（多糖、总糖、总酸、甜菜碱、总黄酮、多元酚、维生素C、α-维生素E、γ-维生素E、δ维生素E、原花青素和17种氨基酸含量）的进行比较。结果表明：含量有所增加的活性成分只有总糖（10．42％）、总酸（9．83g／kg）、维生素C（2．70mg／lOOg），大部分活性成分含量均有所降低，其中：多糖（-0．19％）、甜菜碱（-1．35mg／g）、总黄酮（-2．43％）、多元酚（-2．10％）、α-维生素E（-1．90mg／kg）、γ-维生素E（-6．06mg／kg）、δ-维