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<正> 1.采收 香椿芽以紫红色或略带绿色,柔嫩,无老梗,新鲜,富有香气为最好。应在谷雨前后,当其长到长约10～15厘米时采收。一般收两次,第一次在谷雨前5～6天,第二次在谷雨后5～7天。采
香椿的腌制加工
【摘 要】
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<正> 1.采收 香椿芽以紫红色或略带绿色,柔嫩,无老梗,新鲜,富有香气为最好。应在谷雨前后,当其长到长约10～15厘米时采收。一般收两次,第一次在谷雨前5～6天,第二次在谷雨后5～7天
【机 构】
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陕西省城固县五堵镇农技校 723207;
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2004年期
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