维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质过氧化物和抗氧化物酶的影响

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为研究维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质过氧化物和抗氧化物酶的影响,我们设置了4个实验组,采用24只小鼠,饵料中35%维生素C多聚磷酸酯的添加量依次为0、500、2 500和5 000mg/kg,喂食4周后取其肝脏,用硫代巴比妥酸分光光度测脂质过氧化物的含量,用亚硝酸盐形成法测定超氧化物歧化酶的活性,用分光光度法测过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性.结果表明,维生素C多聚磷酸酯对小鼠肝脏脂质过氧化物没有明显影响,但随着维生素C多聚磷酸酯添加量的增加,脂质过氧化物有减少的趋势.维生素C多聚磷酸酯添加量为2
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