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制订科学的人才培养模式是现代学徒制教育运行的基本路径,构建合理的课程体系是现代学徒制教育人才培养质量的基础。永州职业技术学院畜牧兽医专业瞄准人才培养目标,制订了"三能力递进、三环节培养、六阶段学习、七环境培育"的"3367"人才培养模式,构建了基于职业行动能力和职业生涯可持续发展的结构优化、紧密对接现代畜牧产业链、充分融合国家职业资格标准要求、代表国内同类专业先进水平的"三能力递进、课证融合"的理实协同课程体系,并予以实施。