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摘 要：通过对当前高等职业学院涉农专业《化学》课程的教学现状进行分析，找出存在的一些问题，有针对性地提出自己的看法。《化学》课程的教学必须根据各专业的特点，在课程的开设、教学内容的选择、课程标准的确定、教学方法的灵活运用等方面进行必要的改革，才能适应新形势下职业教育发展的需要，服务三农。
关键词：高职涉农专业；化学；教学改革
近年来我国高等职业教育发展十分迅速，几乎已占整个高等教育的半壁江山。在高等职业教育的专业中，涉及农业方面的有：园艺、农学、植物保护、中草药栽培技术、畜牧兽医、生物技术及应用等，我们统称为涉农专业。2012年中央一号文件《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》中提出，加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍。特别强调要办好一批涉农学科专业，加强农科教合作人才培养基地建设，进一步提高涉农学科（专业）生均拨款标准，加大国家励志奖学金和助学金对高等学校涉农专业学生倾斜力度，提高涉农专业生源质量。国家对涉农专业的重视程度由此可见一斑。
《化学》是涉农专业应开设的一门重要的基础课程，高等职业教育涉农专业普遍开设了《化学》課程，各个学校对化学教学都比较重视，国内各高等职业学校也是如此。但近年来国内外职业教育随着能力体系的不断深化和发展，尤其是国内各高职院校，过多地注重所谓职业能力的培养，只片面强调职业技能的训练，从而忽略了《化学》等基础课程的教学改革。
一、目前各高职院校涉农专业《化学》课程教学情况分析
国内各高职院校涉农专业的《化学》课程教学大都沿用本科院校的教学模式，教学内容多而全面，即使使用高职高专的规划教材，也不能很好地针对各专业的特点进行教学，难以适应现阶段教学发展的需要。
课程开设不够规范，随意性很强。特别是近几年来，有的学校过多地强调培养学生职业技能，削弱了普通文化课的教学，《化学》课程也不例外。有的涉农专业甚至没有开设化学课，有的只开《分析化学》，有的只开《有机化学》，且课时数没有保障。有的只开设理论课，没有相应的实验课程。
随着高校规模的不断扩大，高职院校招生越来越困难，农村考生都想跳出农门，不愿意选择涉农专业，城镇考生更是如此。因此涉农专业生源质量逐年下降，相信过不了多久就会像中专生一样，不要考分免试入学了。选择了涉农专业的学生，文化基础知识普遍都比较差，对文化课的学习本身就缺乏兴趣。有的学校没有分文理科招生，涉农专业文科考生将近一半，化学基础就更差了，这无疑增大了《化学》课程教学的难度。
因此，为了适应新时期农业生产的需求，高职涉农专业《化学》课程教学必须进行一定的改革。
二、高职涉农专业《化学》课程教学改革的几点意见
1. 规范课程的开设，是学生掌握必要知识的前提
课程开设不规范的话，专业课程的教学就会带来很大的困难。例如，生物技术及应用专业要开设《植物生长环境》《微生物》《生物化学》《种子质量检测》《植物病虫害防治》《植物组织培养》等课程；中草药栽培技术专业要开高《植物生长环境》《植物及植物生理》《实用中药鉴定》《药用植物病虫害防治》等课程。因为这些课程的教学都有赖于一定的化学知识，所以涉农专业必须开设《分析化学》和《有机化学》两门课程，缺一不可，只有这样才能保证后续专业基础课和专业课的教学需要。
2. 教学内容的合理选择，是涉农专业学生知识需求的根本保证
要针对涉农专业的特点，根据现阶段学生的特点，对教学内容进行相应的调整，制定相应的课程标准，切忌好高骛远。理论教学应该与实践教学紧密结合，着重培养学生科学的态度以及分析问题和解决问题的能力。
《分析化学》的教学内容主要包括定性分析和定量分析两个方面，但侧重点是定量分析部分。定性分析主要介绍常见离子的分别分析，系统分析的知识略去不讲，使学生熟悉其特性反应，掌握分别鉴定的方法。定量分析主要讲授容量分析法，简单介绍一些光学分析、电学分析、色层分析等，使学生掌握一些常用仪器的使用方法。
《有机化学》课程有关分子结构、有机合成、反应机理等方面的知识不宜讲授，主要的教学内容应该包括常见有机物的名称、理化性质、农业生产上的用途等。重点介绍一些有关化肥、农药、生长激素、营养饲料、药用成分等方面的知识，突出专业特点。
3. 教学方法的正确运用，是贯彻教学意图、实现教学目标的必要条件
教学方法不能一成不变，不同的教学内容要采用不同的教学方法，要在充分了解学生基本情况的基础上，根据不同的教学内容，选择适当的教学方法进行教学，改变以往那种灌输式的教学方式。
一要充分利用现代化的教学手段，使用多媒体技术，把枯燥乏味的课堂教学变为形象生动的多媒体教学，这就要求教师应该掌握一定的多媒体技术。二要充分利用现代互联网技术，教会同学如何在网上进行学习，使学生学习变得轻松愉快。三要充分利用实验手段，直观教学，在实验实习中加深对知识的理解，掌握一定的实践操作技能，学会观察、分析问题，在实践中进行总结，提高解决具体问题的能力。四要让学生根据专业特点，提出问题，启发学生进行思考和讨论，教师再进行适当的指导，以培养学生的创新思维。
随着国家中长期教育发展规划的实施，涉农专业建设力度的加强，各校一定会加大培养适应农业和农村发展需要的专业人才的力度，涉农专业的前景将更加的广阔。《化学》这样一门基础学科将会变得越来越重要，各专业的不同需求也将日益凸显，过去的传统教学，以不变应万变的做法已经不能适应新形势的发展，因此化学教育工作者一定要解放思想、更新观念，站在教学改革的前沿，分析新情况，不断进行教学改革，努力解决实际问题，为专业教学服务，为三农服务。
（江西农业工程职业学院）
关键词：高职涉农专业；化学；教学改革
近年来我国高等职业教育发展十分迅速，几乎已占整个高等教育的半壁江山。在高等职业教育的专业中，涉及农业方面的有：园艺、农学、植物保护、中草药栽培技术、畜牧兽医、生物技术及应用等，我们统称为涉农专业。2012年中央一号文件《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》中提出，加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍。特别强调要办好一批涉农学科专业，加强农科教合作人才培养基地建设，进一步提高涉农学科（专业）生均拨款标准，加大国家励志奖学金和助学金对高等学校涉农专业学生倾斜力度，提高涉农专业生源质量。国家对涉农专业的重视程度由此可见一斑。
《化学》是涉农专业应开设的一门重要的基础课程，高等职业教育涉农专业普遍开设了《化学》課程，各个学校对化学教学都比较重视，国内各高等职业学校也是如此。但近年来国内外职业教育随着能力体系的不断深化和发展，尤其是国内各高职院校，过多地注重所谓职业能力的培养，只片面强调职业技能的训练，从而忽略了《化学》等基础课程的教学改革。
一、目前各高职院校涉农专业《化学》课程教学情况分析
国内各高职院校涉农专业的《化学》课程教学大都沿用本科院校的教学模式，教学内容多而全面，即使使用高职高专的规划教材，也不能很好地针对各专业的特点进行教学，难以适应现阶段教学发展的需要。
课程开设不够规范，随意性很强。特别是近几年来，有的学校过多地强调培养学生职业技能，削弱了普通文化课的教学，《化学》课程也不例外。有的涉农专业甚至没有开设化学课，有的只开《分析化学》，有的只开《有机化学》，且课时数没有保障。有的只开设理论课，没有相应的实验课程。
随着高校规模的不断扩大，高职院校招生越来越困难，农村考生都想跳出农门，不愿意选择涉农专业，城镇考生更是如此。因此涉农专业生源质量逐年下降，相信过不了多久就会像中专生一样，不要考分免试入学了。选择了涉农专业的学生，文化基础知识普遍都比较差，对文化课的学习本身就缺乏兴趣。有的学校没有分文理科招生，涉农专业文科考生将近一半，化学基础就更差了，这无疑增大了《化学》课程教学的难度。
因此，为了适应新时期农业生产的需求，高职涉农专业《化学》课程教学必须进行一定的改革。
二、高职涉农专业《化学》课程教学改革的几点意见
1. 规范课程的开设，是学生掌握必要知识的前提
课程开设不规范的话，专业课程的教学就会带来很大的困难。例如，生物技术及应用专业要开设《植物生长环境》《微生物》《生物化学》《种子质量检测》《植物病虫害防治》《植物组织培养》等课程；中草药栽培技术专业要开高《植物生长环境》《植物及植物生理》《实用中药鉴定》《药用植物病虫害防治》等课程。因为这些课程的教学都有赖于一定的化学知识，所以涉农专业必须开设《分析化学》和《有机化学》两门课程，缺一不可，只有这样才能保证后续专业基础课和专业课的教学需要。
2. 教学内容的合理选择，是涉农专业学生知识需求的根本保证
要针对涉农专业的特点，根据现阶段学生的特点，对教学内容进行相应的调整，制定相应的课程标准，切忌好高骛远。理论教学应该与实践教学紧密结合，着重培养学生科学的态度以及分析问题和解决问题的能力。
《分析化学》的教学内容主要包括定性分析和定量分析两个方面，但侧重点是定量分析部分。定性分析主要介绍常见离子的分别分析，系统分析的知识略去不讲，使学生熟悉其特性反应，掌握分别鉴定的方法。定量分析主要讲授容量分析法，简单介绍一些光学分析、电学分析、色层分析等，使学生掌握一些常用仪器的使用方法。
《有机化学》课程有关分子结构、有机合成、反应机理等方面的知识不宜讲授，主要的教学内容应该包括常见有机物的名称、理化性质、农业生产上的用途等。重点介绍一些有关化肥、农药、生长激素、营养饲料、药用成分等方面的知识，突出专业特点。
3. 教学方法的正确运用，是贯彻教学意图、实现教学目标的必要条件
教学方法不能一成不变，不同的教学内容要采用不同的教学方法，要在充分了解学生基本情况的基础上，根据不同的教学内容，选择适当的教学方法进行教学，改变以往那种灌输式的教学方式。
一要充分利用现代化的教学手段，使用多媒体技术，把枯燥乏味的课堂教学变为形象生动的多媒体教学，这就要求教师应该掌握一定的多媒体技术。二要充分利用现代互联网技术，教会同学如何在网上进行学习，使学生学习变得轻松愉快。三要充分利用实验手段，直观教学，在实验实习中加深对知识的理解，掌握一定的实践操作技能，学会观察、分析问题，在实践中进行总结，提高解决具体问题的能力。四要让学生根据专业特点，提出问题，启发学生进行思考和讨论，教师再进行适当的指导，以培养学生的创新思维。
随着国家中长期教育发展规划的实施，涉农专业建设力度的加强，各校一定会加大培养适应农业和农村发展需要的专业人才的力度，涉农专业的前景将更加的广阔。《化学》这样一门基础学科将会变得越来越重要，各专业的不同需求也将日益凸显，过去的传统教学，以不变应万变的做法已经不能适应新形势的发展，因此化学教育工作者一定要解放思想、更新观念，站在教学改革的前沿，分析新情况，不断进行教学改革，努力解决实际问题，为专业教学服务，为三农服务。
（江西农业工程职业学院）