【摘 要】
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压力锅也叫高压锅，是法国人帕平发明的。在欧洲叫快锅，曾经是很多城镇家庭厨房的标配。1991年，中国的工程师根据压力锅的原理结合结构和电控技术，发明了电压力锅。虽然都是压力锅
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压力锅也叫高压锅，是法国人帕平发明的。在欧洲叫快锅，曾经是很多城镇家庭厨房的标配。1991年，中国的工程师根据压力锅的原理结合结构和电控技术，发明了电压力锅。虽然都是压力锅，但是有了电和没有电就成了完全不同的两种产品。现在，很多中国家庭都喜欢用电压力锅，蒸饭，炖肉，煲汤，还有的做蛋糕也用它。可以说，电压力锅是一个全能型选手，还省时省事。
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