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葡萄糖淀粉酶研究进展
葡萄糖淀粉酶研究进展
来源 :微生物学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:swan159357
【摘 要】
:
葡萄糖淀粉酶研究进展杨依军,李多川,沈崇尧(北京农业大学植物科技学院.北京100094)葡萄糖淀粉酶(GlucoamvlaseE·C3.2.1.3),又称淀粉葡萄糖苷酶(Amyloglucosidase)或γ-淀粉酶(γ-amylase),简称糖化酶...
【作 者】
:
杨依军
李多川
【机 构】
:
北京农业大学植物科技学院
【出 处】
:
微生物学通报
【发表日期】
:
1996年5期
【关键词】
:
葡萄糖淀粉酶
微生物
发酵
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葡萄糖淀粉酶研究进展杨依军,李多川,沈崇尧(北京农业大学植物科技学院.北京100094)葡萄糖淀粉酶(GlucoamvlaseE·C3.2.1.3),又称淀粉葡萄糖苷酶(Amyloglucosidase)或γ-淀粉酶(γ-amylase),简称糖化酶...
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