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青霉素是一种高效广谱抗生素类药物,广泛用于治疗奶牛乳腺炎,但大量使用会造成其在牛奶等动物源食品的残留,严重影响食用者的身体健康.目前,检测青霉素的方法有高效液相色谱法、碘量法、汞量法、紫外分光光度法、免疫酶联试剂盒法及放射免疫测定法,上述方法因过程繁琐或价格昂贵而不适用于日常检测.
用自制酶电极测定牛奶中残留青霉素
【摘 要】
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青霉素是一种高效广谱抗生素类药物,广泛用于治疗奶牛乳腺炎,但大量使用会造成其在牛奶等动物源食品的残留,严重影响食用者的身体健康.目前,检测青霉素的方法有高效液相色谱
【机 构】
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首都师范大学化学系,北京市疾病预防控制中心
【出 处】
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应用化学
【发表日期】
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2004年8期
【基金项目】
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北京市教委科研项目
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