响应面法优化林蛙皮中透明质酸的提取工艺

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【摘要】

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以中国林蛙皮为原料,用透明质酸提取得率作为衡量提取工艺的指标。在单因素实验的基础上,在料液比1∶40（g/m L）的条件下,利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法探索

【作者】

：

袁海恋施溯筠

【机构】

：

延边大学药学院

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2016年8期

【关键词】

：

林蛙皮透明质酸响应面分析法酶解提取 Rana chensinensis David skin hyaluronic acid response sur

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以中国林蛙皮为原料,用透明质酸提取得率作为衡量提取工艺的指标。在单因素实验的基础上,在料液比1∶40（g/m L）的条件下,利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法探索了双酶（碱性蛋白酶＋胰蛋白酶）水解的酶解温度、酶解时间（h_（碱性蛋白酶）=h_（胰蛋白酶））、加酶量（碱性蛋白酶∶胰蛋白酶=1∶1）3个因素作为自变量及其交互作用对响应值透明质酸得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定最佳提取工艺条件为加酶量55000 U/g、酶解时间14 h、酶解温度50℃,在此条件下

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