【摘 要】
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石鱼汤古城湘潭有多少饭馆酒楼,没人数过。论豪华气派,有洞庭春、雅肴居、其香庄;说环境清雅,则有雨湖楼、云山庄、红叶馆;若提到“特色”二字,有专营野味的山珍一览楼,有专
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石鱼汤古城湘潭有多少饭馆酒楼,没人数过。论豪华气派,有洞庭春、雅肴居、其香庄;说环境清雅,则有雨湖楼、云山庄、红叶馆;若提到“特色”二字,有专营野味的山珍一览楼,有专做烧鸡烧鸭的玉田居,有专制素菜的清禅庄;还有一家百年老店,叫百年石鱼汤老店。石鱼汤老店,虽经营各类湘菜,但最闻名遐迩的要算石鱼汤。有一位清朝的达官,品过之后,高兴地为店主题了“百年石鱼汤老店”几个隶字。店主便将它制成横匾,悬在门楣之上,黑底金字,一派辉煌。这石鱼汤到底妙在何处?到民国时,一盆石鱼汤二十块光洋,一般人岂敢问津。离城六十里外的丘陵
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