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蟹肴
【摘 要】
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【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年11期
其他文献
上期介绍了几种菜肴的做法，不过，有不少朋友来信说，我们在海外缺乏原料，特别是那些具有中国特色的调味品。不要着急，一是在全球各个主要城市，都有中国人或者亚洲人开的店铺，那里的调味品比较齐全；其二，我们将会选择一些在海外比较容易置备的菜肴推荐给大家。 虾，在海外应该比较常见吧。今天，我们就介绍一道常见菜：清炒虾仁。如果能够买到鲜虾，就利用鲜虾取置虾仁；实在买不着，就到超市里买点冻虾仁，只是味道差点。
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