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又要过年了，意味着一年一度最为壮观的春运开始了。在大城市打拼的人，只有在这一刻才真正有奔回家的迫切之心，为了只是和家人团聚，吃每年最重要的那顿晚餐——年夜饭。也许是进入新世纪的缘故，人们在吃年夜饭上有了新的花样，有了新的吃法。无论哪种，大家想要的还是那份新年的喜庆和家人团聚的那份热闹。本期taste就搜集了09年夜饭吃法，任由你选择，原来我们可以这样吃的。
家中自主筹备
新年对中国人来说，是一年中最重要的节日，无论你多忙，离家有多远，都要赶在年三十回家，和家人一起包饺子，看春晚、吃年夜饭，“我最喜欢吃老妈包的三鲜馅的饺子，只有妈妈能包出那个味道，而且在家里吃年夜饭，一起动手准备，会更好沟通彼此的感情，真正体会到了家人间的温暖，孩子们也会更好的去了解过新年的真正含义，所以我们一直坚持在家中吃年夜饭。”很多人都会有这样的想法，虽然在家里准备年夜饭会花费很长的时间。
缺陷：传统年夜饭尽管充满温情，但缺乏创意这个“硬伤”始终难以被年轻人所接受。更何况，很多老人为了准备年夜饭，要忙碌一整天甚至好几天，很可能吃力不讨好。
创新型
旅途年夜饭边吃边玩
现在过年的花样越来越多，很多人已经不满足于待在家里吃吃喝喝，走亲访友或者是憋闷在屋子里看电视、玩牌，这些都太无聊了。那些喜欢玩的人，不会错过过年的这七天假。带领全家去外边痛痛快快的玩一场。全家老小一起出动，除夕夜到市外的旅游景点吃年夜饭，大年初一开始春节短途游，不仅价廉物美，还一举两得，名副其实的“年夜饭之旅”。
缺陷：如果将旅程托付给不具备接待能力的旅行社，会遇上不少烦心事。
印度：饿肚子
印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才晶尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。
法国：存酒喝光
法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有千千净净。才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。
渡兰：吃青菜
波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。
巴拉圭：不食烟火
南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。达5天，上自国家元首，下至庶民百姓。都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声嘀后，才能开始点火烹煮佳肴。大摆宴席教崖新年。
变通型
请个厨师家里做
在现在这个时代，没有什么是不可能的。越来越多的人在家吃年夜饭和酒店包桌以外，还有很多方式，请厨师来家里做年夜饭也是现在比较流行的方式之一。不少人非常不愿意放弃和家人在自己家里团聚的机会，那种儿时的热闹景象，也是他们喜欢春节的重要原因。但他们又不愿意下厨房，准备一桌子丰盛的年夜饭不是一件轻松的事情，因此在衡量两种年夜饭的利弊后，请厨师是既可以保留家里温暖的气氛，又免受“劳作”而有的太多麻烦，越来越多的中产阶层喜欢上了这种年夜饭的方式。在菜谱上与厨师进行沟通，想吃什么就做什么。请厨师的费用不等，可以根据自己的经济状况来进行选择。
缺陷：请厨师上门并不一定能省心省事。京城著名媒体人Ammy就说，自己曾请过厨师上门，菜是不用自己烧了，但留下的一堆碗却要自己洗，而且厨师专业性太强，普通家庭的厨房难以应付饭店级的操作模式。
开放型
酒店包桌合家欢
越来越多的人喜欢在酒店内包桌，招呼全家老小，齐聚装修典雅、温馨浪漫的酒店，一起度过难忘的除夕夜是不错的选择。特别是对于那些工作忙碌，收入又比较丰厚的人群来说，去饭店是既方便又时尚。大城市的酒店也纷纷在这个时候推出自己的特色年夜饭，从价格和理念吸引大众。
缺陷：随着年夜饭市场的火爆，在饭店吃年夜饭的弊端也日益显现，例如饭店大厅吵吵闹闹、上菜速度慢、服务打折扣等。
中国大饭店
为了迎接09年春节的到来，中国大饭店依据不同的主题分别推出了若干种类的年夜饭。合家欢乐宴、亲朋好友宴。除此之外，中国大饭店还推出了公司答谢宴，让每个人都会在中国大饭店找到合适自己的年夜饭。而且为了回报广大消费者，中国大饭店夏宫还准备了多种新年糕点，让每一位在夏宫都会度过一个欢乐、祥和、温馨的除夕之夜。
北京王府井希尔顿酒店
春季将至，新近开业的北京王府井希尔顿酒店不仅为消费者准备了各式各样的年夜饭，而且还没有忘记那些可爱的孩子，特别为他们开设了儿童烘焙课程。在这里，来自不同国家的孩子们在希尔顿专业的西饼厨师长的带领下，头戴厨师帽一起动手学习面点制作过程。带领孩子来希尔顿过个不一样的春节吧。课程费用：RMB55；活动时间：每周六下午3点至5点。
广州酒家
向来享有“食在广州第一家”美誉的广州酒家，是气派的代表之作。新年到来之际，广州酒家推出了合家欢乐宴，新春团圆宴，恭贺新禧宴和大展鸿图宴，每款套餐菜式多，名字“意头”十足!同时在09年元旦、春节期间还推出了300——600多元的四款茶点、菜点套餐。从元旦到春节，09新年广州酒家为你奉献不一样的新年大餐。
六千馆
正所谓“食在六千馆，众口不难调”，这家以江浙菜为主，粤，湘、川、赣等精美菜式相辅且环境幽雅舒适，不乏小资情调的餐厅，在09年新年到来之际重磅推出了极具特色的年夜饭。有营养价值高，好评率超高的主打菜：笋干老鸭煲，并配上美味的响油炝桂花鱼，盐煎蟹，桂花莲藕，蓝莓淮山，由地瓜和香芋切片清蒸而成的双喜临门，还有美容美肤首选的水果芦荟。家庭齐聚，选上符合自己口味的菜品，过个不一样的除夕夜。
家中自主筹备
新年对中国人来说，是一年中最重要的节日，无论你多忙，离家有多远，都要赶在年三十回家，和家人一起包饺子，看春晚、吃年夜饭，“我最喜欢吃老妈包的三鲜馅的饺子，只有妈妈能包出那个味道，而且在家里吃年夜饭，一起动手准备，会更好沟通彼此的感情，真正体会到了家人间的温暖，孩子们也会更好的去了解过新年的真正含义，所以我们一直坚持在家中吃年夜饭。”很多人都会有这样的想法，虽然在家里准备年夜饭会花费很长的时间。
缺陷：传统年夜饭尽管充满温情，但缺乏创意这个“硬伤”始终难以被年轻人所接受。更何况，很多老人为了准备年夜饭，要忙碌一整天甚至好几天，很可能吃力不讨好。
创新型
旅途年夜饭边吃边玩
现在过年的花样越来越多，很多人已经不满足于待在家里吃吃喝喝，走亲访友或者是憋闷在屋子里看电视、玩牌，这些都太无聊了。那些喜欢玩的人，不会错过过年的这七天假。带领全家去外边痛痛快快的玩一场。全家老小一起出动，除夕夜到市外的旅游景点吃年夜饭，大年初一开始春节短途游，不仅价廉物美，还一举两得，名副其实的“年夜饭之旅”。
缺陷：如果将旅程托付给不具备接待能力的旅行社，会遇上不少烦心事。
印度：饿肚子
印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才晶尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。
法国：存酒喝光
法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有千千净净。才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。
渡兰：吃青菜
波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。
巴拉圭：不食烟火
南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。达5天，上自国家元首，下至庶民百姓。都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声嘀后，才能开始点火烹煮佳肴。大摆宴席教崖新年。
变通型
请个厨师家里做
在现在这个时代，没有什么是不可能的。越来越多的人在家吃年夜饭和酒店包桌以外，还有很多方式，请厨师来家里做年夜饭也是现在比较流行的方式之一。不少人非常不愿意放弃和家人在自己家里团聚的机会，那种儿时的热闹景象，也是他们喜欢春节的重要原因。但他们又不愿意下厨房，准备一桌子丰盛的年夜饭不是一件轻松的事情，因此在衡量两种年夜饭的利弊后，请厨师是既可以保留家里温暖的气氛，又免受“劳作”而有的太多麻烦，越来越多的中产阶层喜欢上了这种年夜饭的方式。在菜谱上与厨师进行沟通，想吃什么就做什么。请厨师的费用不等，可以根据自己的经济状况来进行选择。
缺陷：请厨师上门并不一定能省心省事。京城著名媒体人Ammy就说，自己曾请过厨师上门，菜是不用自己烧了，但留下的一堆碗却要自己洗，而且厨师专业性太强，普通家庭的厨房难以应付饭店级的操作模式。
开放型
酒店包桌合家欢
越来越多的人喜欢在酒店内包桌，招呼全家老小，齐聚装修典雅、温馨浪漫的酒店，一起度过难忘的除夕夜是不错的选择。特别是对于那些工作忙碌，收入又比较丰厚的人群来说，去饭店是既方便又时尚。大城市的酒店也纷纷在这个时候推出自己的特色年夜饭，从价格和理念吸引大众。
缺陷：随着年夜饭市场的火爆，在饭店吃年夜饭的弊端也日益显现，例如饭店大厅吵吵闹闹、上菜速度慢、服务打折扣等。
中国大饭店
为了迎接09年春节的到来，中国大饭店依据不同的主题分别推出了若干种类的年夜饭。合家欢乐宴、亲朋好友宴。除此之外，中国大饭店还推出了公司答谢宴，让每个人都会在中国大饭店找到合适自己的年夜饭。而且为了回报广大消费者，中国大饭店夏宫还准备了多种新年糕点，让每一位在夏宫都会度过一个欢乐、祥和、温馨的除夕之夜。
北京王府井希尔顿酒店
春季将至，新近开业的北京王府井希尔顿酒店不仅为消费者准备了各式各样的年夜饭，而且还没有忘记那些可爱的孩子，特别为他们开设了儿童烘焙课程。在这里，来自不同国家的孩子们在希尔顿专业的西饼厨师长的带领下，头戴厨师帽一起动手学习面点制作过程。带领孩子来希尔顿过个不一样的春节吧。课程费用：RMB55；活动时间：每周六下午3点至5点。
广州酒家
向来享有“食在广州第一家”美誉的广州酒家，是气派的代表之作。新年到来之际，广州酒家推出了合家欢乐宴，新春团圆宴，恭贺新禧宴和大展鸿图宴，每款套餐菜式多，名字“意头”十足!同时在09年元旦、春节期间还推出了300——600多元的四款茶点、菜点套餐。从元旦到春节，09新年广州酒家为你奉献不一样的新年大餐。
六千馆
正所谓“食在六千馆，众口不难调”，这家以江浙菜为主，粤，湘、川、赣等精美菜式相辅且环境幽雅舒适，不乏小资情调的餐厅，在09年新年到来之际重磅推出了极具特色的年夜饭。有营养价值高，好评率超高的主打菜：笋干老鸭煲，并配上美味的响油炝桂花鱼，盐煎蟹，桂花莲藕，蓝莓淮山，由地瓜和香芋切片清蒸而成的双喜临门，还有美容美肤首选的水果芦荟。家庭齐聚，选上符合自己口味的菜品，过个不一样的除夕夜。