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山杏仁的综合利用中国农机院收获加工所忻建平，丁卫平山杏（又名野杏、藏杏）是我国重要的野生资源之一。山杏主要分布在内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、陕西、山西、河北、北京及辽宁等地。山杏仁具有很高的营养价值，含有４５％～７０％的脂肪，２５％的蛋白质，２％的苦杏...
山杏仁的综合利用
【摘 要】
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山杏仁的综合利用中国农机院收获加工所忻建平，丁卫平山杏（又名野杏、藏杏）是我国重要的野生资源之一。山杏主要分布在内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、陕西、山西、河北、北京及辽宁
【出 处】
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农机与食品机械
【发表日期】
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1994年04期
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