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牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养性与安全性
牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养性与安全性
来源 :中国奶牛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LQL12
【摘 要】
:
中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家,对某些特定人群而言,牦牛乳的生物学特点意义重大。牦牛乳以其特有的营养性和安全性,可望为我国婴儿配方奶粉领域增加新品种。
【作 者】
:
周让
王秀英
吕晓华
【机 构】
:
四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司
【出 处】
:
中国奶牛
【发表日期】
:
2014年10期
【关键词】
:
牦牛乳
婴儿配方奶粉
营养
安全
Yak milk
Infant formula milk
Nutrition
Safety
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中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家,对某些特定人群而言,牦牛乳的生物学特点意义重大。牦牛乳以其特有的营养性和安全性,可望为我国婴儿配方奶粉领域增加新品种。
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