【摘 要】
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山楂云卷糕 原料山楂糕１５００克，鸡蛋１５００克，熟面粉、绵白糖各５００克。（要少做，原料可各减半）。 制法：１、将鸡蛋磕开，逐个将蛋黄、蛋清分开分别放人两个盆中。将蛋清抽打成泡沫状；将蛋黄与白糖搅匀倒
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山楂云卷糕 原料山楂糕１５００克，鸡蛋１５００克，熟面粉、绵白糖各５００克。（要少做，原料可各减半）。 制法：１、将鸡蛋磕开，逐个将蛋黄、蛋清分开分别放人两个盆中。将蛋清抽打成泡沫状；将蛋黄与白糖搅匀倒入蛋清盆中：放入熟面粉搅匀。 ２、将笼屉铺上湿屉布，倒上
Hawthorn curl cake raw material hawthorn cake 1500 grams, 1500 grams of eggs, cooked flour, soft white sugar each 500 grams. (To be less, raw materials can be halved). System of law: 1, knock the eggs open, one by one the egg yolk, egg white were placed separately in two pots. The whipped egg whites into a foam; the egg yolk and sugar stir into the egg white pot: Add cooked flour and stir well. 2, will be covered with wet drawer cloth, pour it
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