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鹅肝酱烧茄子原料：茄子400克 法国鹅肝酱半听 干生粉100克 精盐2克 蚝油2克 老抽5克 鸡精3克 味精2克 高汤100克 色拉油1000克（约耗100克）
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【摘 要】
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鹅肝酱烧茄子原料：茄子400克 法国鹅肝酱半听 干生粉100克 精盐2克 蚝油2克 老抽5克 鸡精3克 味精2克 高汤100克 色拉油1000克（约耗100克）
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年3期
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