【摘 要】
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鲜食和快手菜的毛利率最高可达60%,多家便利店开始围绕速食品类做文章。记者近期注意到,7-11上线多种口味食材汤,好邻居也在疫情期间推出多款半成品菜。在疫情养成新消费需求
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鲜食和快手菜的毛利率最高可达60%,多家便利店开始围绕速食品类做文章。记者近期注意到,7-11上线多种口味食材汤,好邻居也在疫情期间推出多款半成品菜。在疫情养成新消费需求的机遇下,不少便利店品牌都在对这一品类加紧布局。近期,7-11推出半成品食材汤,包括什锦奶油蘑菇汤、白菜豆腐粉丝汤等5种口味。从价格方面来看,7-11几种半成品食材汤的售价都没有超过10元,最贵的是什锦奶油蘑菇汤,售价9.9元,日式味噌汤售价为7.2元。
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