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食品添加剂对食品安全提供的是正能量，没有食品添加剂的食品，可能安全性更没有保障。如带气泡的饮料，里面就加了二氧化碳，二氧化碳的作用是防腐。如果没有二氧化碳这个防腐剂，汽水、啤酒等饮料的保质期就会大大缩短。食品添加剂已经无处不在，是食品加工和制造环节中不可或缺的一部分。如卤水点豆腐，氯化镁当中的镁，是人体必需的一种微量元素。