2017年11月3日，中国浙江（国际）餐饮美食博览会暨第七届浙江厨师节在浙江杭州开幕。11月3日至4日，在近千平方米的展厅里，200余道浙菜非遗美食精彩呈现。除此之外，还有G20中西宴会摆台、西餐、素食、团餐、点心、互联网餐饮、名特优新食材、中国国际茶文化、美食小吃节等也将一并展现。
　　世界中餐业联合会监事会主席武力出席开幕典礼并致词。他说：勤劳智慧的浙江餐饮人，用浙菜的艺术向世界展示了中华文明的博大精深，向世界人民呈現了浙菜之美。在世界各个角落，我们看到了浙江餐饮人坚守工匠精神，精益求精，默默奉献，让世界了解了浙江美食文化的精致和源远流长，让浙菜走向世界，并将中华饮食文化在全世界发扬光大。
　　世界中餐业联合会监事会主席武力表示，浙江厨师节已成为浙江乃至全国知名的餐饮行业年度品牌盛会，成为浙江厨师的“奥林匹克”。他代表世界中餐业联合会预祝第七届浙江厨师节圆满成功。
　　勇立潮头，牢记使命，不忘初心，砥砺前行的浙江餐饮人，一定会让浙菜的阳光晒过世界的每一个角落！
　　活动期间，还同时举办了五个分论坛：浙江省餐饮行业协会企业家（职业经理人）、西餐专业委员会高峰论坛，浙江省餐饮行业协会名厨委员会餐饮产业高峰论坛，世界中餐业联合会、浙江省餐饮行业协会共同主办了以“弘扬新时代匠心精神，探索创新好服务”为主题的服务专委会年会，浙江省餐饮行业协会团餐专业委员会成立大会等，高峰论坛高潮迭起，精彩纷呈。