【摘 要】
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铁在人体内为量甚少,但对人的生命和全身细胞的功能极为重要。它是血红蛋白内的一个主要成分。血红蛋白的主要功能是把氧转输给人体组织,而铁代谢的酶(细胞色素系统、过氧化
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铁在人体内为量甚少,但对人的生命和全身细胞的功能极为重要。它是血红蛋白内的一个主要成分。血红蛋白的主要功能是把氧转输给人体组织,而铁代谢的酶(细胞色素系统、过氧化氢酶和过氧化酶)对细胞呼吸或氧化过程超重要作用。
Iron is small in the human body, but vital to human life and the function of whole-body cells. It is a major component of hemoglobin. The main function of hemoglobin is to transfer oxygen to human tissues, and iron metabolism enzymes (cytochromes, catalases, and peroxidases) play an overriding role in cellular respiration or oxidation.
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