BMY热带肉牛屠宰测定报告

来源 :黄牛杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ztbai

【摘要】

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热带牛(BMY)生长快、产肉性能好,在完全放牧条件下,18月龄体重可达300 kg以上,18月龄和30月龄牛的平均屠宰率达55.53%,平均净肉率为46.30%,分别比云南黄牛提高18.10和21.92个

【作者】

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杨国荣王安奎朱芳贤和占星付美芬

【机构】

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云南省肉牛和牧草研究中心

【出处】

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黄牛杂志

【发表日期】

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2003年2期

【关键词】

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BMY热带肉牛屠宰率性状测定生长性能产肉率 NMY cattle Slaughtering measurements Carcass rate

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热带牛(BMY)生长快、产肉性能好,在完全放牧条件下,18月龄体重可达300 kg以上,18月龄和30月龄牛的平均屠宰率达55.53%,平均净肉率为46.30%,分别比云南黄牛提高18.10和21.92个百分点,优质切块占胴体重的39.30%,且抗蜱耐热、适应性广,不仅能适应炎热的气候,而且在冰天雪地的环境中表现也较好.

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