【摘 要】
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新世纪各国与国之间的竞争与合作不仅体现在科技与人才方面,文化软实力的竞争也日趋激烈。饮食文化作为软实力的重要组成部分历来收到各国政府的高度重视。西安作为中国西部
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新世纪各国与国之间的竞争与合作不仅体现在科技与人才方面,文化软实力的竞争也日趋激烈。饮食文化作为软实力的重要组成部分历来收到各国政府的高度重视。西安作为中国西部的美食之都,其特色美食的国际宣传发展还不尽如人意。本文结合西安本地的特色美食的中文特点,针对性地提出了相应的翻译策略和原则,希望对提高西安特色美食对国际名声做出积极贡献。
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