【摘 要】
：
<正> 一 中西餐烹调中所应用的各种烹调技法都有其特定的导热方式方法,从而把技法划分为不同系列。以沸水为介质导热的技法系列有煮法、焖法、烩法。以水蒸气为介质导热的技
论文部分内容阅读
<正> 一 中西餐烹调中所应用的各种烹调技法都有其特定的导热方式方法,从而把技法划分为不同系列。以沸水为介质导热的技法系列有煮法、焖法、烩法。以水蒸气为介质导热的技法系列有蒸法。以食用油为介质导热(其状态为幅射和对流)的技法系列有烤法和焗法。包含在各系列的西餐技法可说是技止此耳,而包含在各系列的中餐技法则更为广阔。此外,还有中餐的炮、烘、烙各类技法。西餐中的钣扒、串
其他文献
<正>"对党忠诚、个人干净、敢于担当"是习近平总书记在提出"三严三实"要求之后,对作风建设作出的新概括、提出的新准则,彰显了共产党人的政治品格和价值追求,诠释了共产党人
<正> 党的十五大强调指出,反腐败是关系党和国家生死存亡的严重政治斗争,要实现标本兼治,教育是基础,法制是保证,监督是关键。近年来,茂名热电厂认真贯彻党的十五大精神,紧紧
习近平总书记在党的群众路线教育实践活动总结大会上发表的重要讲话(以下简称《讲话》),充分肯定了教育实践活动取得的重大成果,深刻总结了活动的成功经验,对新形势下坚持从严治党作出全面的部署,具有很强的思想性、针对性和指导性,是在新的历史起点上把党的建设不断引向深入的行动指南,我们要认真学习、深刻领会,自觉地把思想和行动统一到《讲话》精神上来。一、深刻认识领会党的群众路线教育实践活动的重大意义
<正> 端午节,粽子唱主角。尽管不少酒楼食肆推出各种各样的粽子,但仍有很多家庭烹饪爱好者喜欢自己动手在家包制。这样既可与家人分享自己的手艺,还可送给亲戚朋友品味。一般
<正> 国家财政支农资金在农业生产中起着非常重要的稳定器作用,是促进农业生产持续、稳定发展的重要保证。然而,近十年来,财政支农投入的增量越来越多的被各项农业事业费所吸
<正> 三文鱼刺身春卷 原料:生鲜三文鱼肉300g,春饼14小张,土豆丝、葱丝、青瓜丝各75g,姜丝30g,甜红椒丝50g,孜然粉、花椒盐、鸡精、香油各适量。 制法:1.生鲜三文鱼肉切成条;
孝义市位于山西太原盆地西南缘，吕梁山下，汾水之滨，是我国有记载置县历史最早的九县之一。市域面积945．8平方公里，
一直以来,茂名晚报都把体育新闻作为一个重点栏目、精品栏目来经营,使它逐渐得到了读者的喜爱和好评.我长期以来从事体育新闻的编辑采访工作,因此对如何编辑好体育新闻有着切
七月下旬,省计经委经济研究所遵照委党组的指示,在对发展我省第三产业进行专题调查研究的基础上,邀请省级有关第三产业的主要部门和杭、宁、温等重点地、市、县计经委、经济