【摘 要】
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为建立一种简便、快捷、灵敏的硫酸软骨素（CS）测定方法,研究天青Ⅰ染色剂直接测定CS含量的分光光度法,二者能特异性结合成蓝紫色复合物,该复合物在特定波长处有最大光吸收,通过
【机 构】
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青岛农业大学食品科学与工程学院,大连工业大学生物技术学院,烟台喜旺食品工业发展有限公司,烟台市龙口矿务局中心医院
【基金项目】
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山东省科技攻关项目（620852）
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为建立一种简便、快捷、灵敏的硫酸软骨素（CS）测定方法,研究天青Ⅰ染色剂直接测定CS含量的分光光度法,二者能特异性结合成蓝紫色复合物,该复合物在特定波长处有最大光吸收,通过测定吸光度值可测CS含量。结果天青Ⅰ-CS复合物在波长547 nm处有最大光吸收,且在10 mg/L~100 mg/L范围内,具有良好的正相关线性关系,回归方程是y=0.040 4x＋0.248 3,R2=0.993 7;该测定方法在5 h内稳定性、重现性测定结果P〉0.05,说明数据可靠,加样平均回收率达94.34%,是一种简便、快捷
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