夏黑葡萄原产日本。又名夏黑无核。欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。果穗大多为圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，无副穗。果穗大。平均穗重415克。粒重3－3.5克，果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。味浓甜，有浓郁的草莓味。可溶性固形物含量20％－22％。鲜食品质上等。
　　苏州地区于21世纪初从日本引进，并开始在生产上种植夏黑葡萄。现在我市的吴中区尧南西山葡萄基地、张家港市神园葡萄科技有限公司、常熟市吉健葡萄科技有限公司、昆山市巴城666.7公顷(万亩)葡萄优质基地和太仓市生态农业葡萄基地等地，都把夏黑作为早熟葡萄的主栽品种，全市种植面积已达133.3公顷。
　　
　　1　品种特性
　　
　　夏黑葡萄植株生长势极强，隐芽萌发力中等。枝条成熟度中等。隐芽萌发的新梢结实力强。嫩梢黄绿色，带少量茸毛。幼叶乳黄到浅绿色，带淡紫色晕，上表面有光泽。下表面密被一层丝毛。成龄叶片极大，近圆形。成龄叶片背面有一层很稀的丝状茸毛。叶片中间凹，边缘凸起。叶片大多4裂刻，上下裂刻均深，基部呈椭圆形。锯齿圆顶形，较平缓，有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧淡紫红色。枝条横截面呈圆形。枝条红褐色。两性花，三倍体。
　　
　　2　栽培技术要点
　　
　　夏黑葡萄栽植前要挖沟施肥，按1米株距定植，栽好后浇透定根水并覆盖地膜。幼龄树我市大多采用“高、宽、垂T型架”的避雨栽培方式。萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽；形成新梢后，往两边铁丝引缚，按15－20厘米间距定稍。现蕾后到开花前期，疏去特大穗、弱小穗。夏黑的坐果率很高，应在花前一周疏去副穗以及副穗下几个支轴，轻掐穗尖甚至不掐穗尖，以保持圆锥形果穗。落花落果稳定后疏果。夏黑葡萄的膨大肥一般在谢花后及时追施充分腐熟的鸡粪或饼肥，每667平方米施200千克，结合三元复合肥30千克，硫酸钾10千克，分2次施人；着色肥在浆果转色时。每667平方米追施硫酸钾10－15千克。结合喷农药，加入叶面肥0.3％磷酸二氢钾或0.6％宝力丰2号。夏黑葡萄在果实套袋后。尤其是在着色期，要严格控制新梢的生长，这是夏黑葡萄管理的关键。否则会导致上色缓慢，延迟成熟。可以通过摘心的方法来抑制新梢的生长，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐，扩大树冠，保持生长平衡。果实采收后，8月底9月初，可结合深翻每667平方米施入腐熟有机肥(如猪粪等)4000－5000千克，过磷酸钙50千克，并起沟做成高垄。待夏黑葡萄园冬季修剪后和春季葡萄芽萌动见绒球但未见绿时各喷1次3－5波美度石硫合剂：在葡萄芽抽枝生长10厘米以后，葡萄发病前或发病始期每隔10天喷3次左右的78％科博可湿性粉剂500－600倍液，加上果穗套袋措施，对夏黑葡萄的病害有良好的控制效果。
　　
　　3　经济效益
　　
　　夏黑葡萄在苏州地区，3月25日至4月8日萌芽，5月10－20日开花。7月10－20日浆果成熟。从开花至浆果成熟所需天数为60－70天。夏黑葡萄每667平方米果穗数一般控制在3000个左右，667平方米产量控制在1500千克以内。由于夏黑葡萄成熟早。品质好，上市早，深受消费者的欢迎。平均价格每500克10元，667平方米产值达到30000元左右。经济效益十分显著。