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据有关资料表明，不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同，如白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃以上存放。
有些果蔬不宜冷藏
【摘 要】
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据有关资料表明，不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同，如白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃以上存放。
【出 处】
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支部生活：中共云南省委党刊
【发表日期】
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2005年11期
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