拉面为何劲道?

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拉长,对折,再拉长,再对折……随着技法高超的师傅两手之间优美的弧线不断跳动变换,线条的总长度也在以几何级数递增:1米、2米、4米、8米、16米……一块臃肿的面团逐渐变为数千根面条,变成让你垂涎的一碗碗拉面。在你品尝这来自大西北的风味佳肴时,有没有想过,你为什么喜欢到饭 Elongated, folded, then elongated, and then folded ... ... With the superb master of the arc between the two hands constantly beating transformation, the total length of the lines are increasing in geometric progression: 1 m, 2 m, 4 m , 8 meters, 16 meters ... a bloated dough gradually into thousands of noodles, turn into a bowl of bowl of ramen you covet. Have you ever wondered why you like to have dinner when you taste the delicacies from the great northwest?
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