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高等职业学校学生正处于青春发育后期，是向成年期的过渡阶段，此时的生长发育状况、学习效率、身心健康等都与合理营养有着密切的关系。只有合理营养才能满足机体生长发育、身心健康和承担繁重脑力劳动的需要。通过膳食行为调查可以了解学生的营养摄入整体情况以及饮食习惯是否科学。长期不合理的饮食习惯将会出现某些营养素缺乏，或能量及蛋白质、脂肪等摄入过多，