论文部分内容阅读
1994年,江津津粮大厦酒店建成,向社会公开招聘员工。在蔡家镇粮站工作的何艳琴丢掉铁饭碗,走进了招聘现场。
“服务是什么?”在答辩现场,面对酒店经理提出的问题,何艳琴微笑着回答:“服务就是能够让客人满意,就像我们粮站卖大米一样,要让买米的人高兴而来,满意而归。”
酒店经理微微一笑:“下一个。”
回到家里,何艳琴一边翻看有关酒店工作的资料,一边自责不该这样回答,心想这下完了。然而,没想到她却被录取了。酒店经理告诉她:“虽然你的回答不够准确,但是从你的表现来看,你是一个颇有思想的女孩。好好干,你一定会胜任酒店工作的。”
何艳琴被分配到总台当服务员。然而第一天接待客人就出了差错,面对客人的询问,她答不上话,给客人安排房间时,还弄错了地方。虽然主管没有骂她,但是,她还是着急得吃不下饭。
为了学习业务知识,她索性请了一周假,自费到重庆扬子江酒店总台参加培训。回来后,她很快找到了感觉。在顾客的留言簿上,她的岗位号“001”,经常成为客户称赞的号码。
何艳琴很快在同事中脱颖而出,一路微笑着,从总台服务员、质检员走到客房部经理、办公室主任、副总经理等岗位。2003年10月,年仅32岁的何艳琴又微笑着挑起了酒店总经理的重担。
作为总经理,工作再忙,何艳琴每天都要一个房间一个房间地检查,看房间是否配齐了用具,是否干净整洁。一次,她发现一名刚来的服务员王新为顾客服务不到位,当客人询问时,王新不是耐心解答,而是推脱着走开了。
何艳琴马上走进更衣室,换上服务员的工作服,走到顾客面前,微笑着向客户道歉,说:“请把您的要求告诉我,我来给您服务。”经过一番和风细雨般的解答,客户高高兴兴地离去了。
回过头来,她又微笑着来到王新身边,说:“你刚才的行为不对,你应该按照《员工手册》的规定去做。”王新没认出她是总经理,没好气地说:“你有啥资格对我指手画脚……”
当王新得知自己顶撞的是总经理后,心想这下完了。然而,当他走进总经理办公室时,何艳琴却微笑着说:“现在我来当一回顾客,请你按照我刚才做的,示范一遍……”
从此,王新成了一名优秀的服务员。
去年3月28日上午9点多,何艳琴在巡查时,发现一个房间的桌上有一个黑色皮夹。打开一看,里面有一本护照和一张银行卡。入住该房间的是一位名叫汤姆逊的英国客人。经多方联系,她得知客人到江津德感工业园区考察后,已到了江北机场。何艳琴马上带着能认出汤姆逊的服务员,驱车赶往江北机场,到了机场,又费尽周折,才物归原主。汤姆逊向她伸出大拇指,连声说:“Thank you very much!”(非常感谢你)面对客人的赞许,何艳琴的脸上,始终荡漾着动人的微笑。
两年多来,在始终微笑着的“001”的带领下,酒店实现了扭亏为赢,获得了“江津市旅游行业青年文明号”等众多荣誉称号。总经理何艳琴也微笑着捧回了“职工信赖的好经理”、“三八红旗手”等奖状。去年底,她被评为“重庆市第五届职工职业道德建设十佳标兵”。
“服务是什么?”在答辩现场,面对酒店经理提出的问题,何艳琴微笑着回答:“服务就是能够让客人满意,就像我们粮站卖大米一样,要让买米的人高兴而来,满意而归。”
酒店经理微微一笑:“下一个。”
回到家里,何艳琴一边翻看有关酒店工作的资料,一边自责不该这样回答,心想这下完了。然而,没想到她却被录取了。酒店经理告诉她:“虽然你的回答不够准确,但是从你的表现来看,你是一个颇有思想的女孩。好好干,你一定会胜任酒店工作的。”
何艳琴被分配到总台当服务员。然而第一天接待客人就出了差错,面对客人的询问,她答不上话,给客人安排房间时,还弄错了地方。虽然主管没有骂她,但是,她还是着急得吃不下饭。
为了学习业务知识,她索性请了一周假,自费到重庆扬子江酒店总台参加培训。回来后,她很快找到了感觉。在顾客的留言簿上,她的岗位号“001”,经常成为客户称赞的号码。
何艳琴很快在同事中脱颖而出,一路微笑着,从总台服务员、质检员走到客房部经理、办公室主任、副总经理等岗位。2003年10月,年仅32岁的何艳琴又微笑着挑起了酒店总经理的重担。
作为总经理,工作再忙,何艳琴每天都要一个房间一个房间地检查,看房间是否配齐了用具,是否干净整洁。一次,她发现一名刚来的服务员王新为顾客服务不到位,当客人询问时,王新不是耐心解答,而是推脱着走开了。
何艳琴马上走进更衣室,换上服务员的工作服,走到顾客面前,微笑着向客户道歉,说:“请把您的要求告诉我,我来给您服务。”经过一番和风细雨般的解答,客户高高兴兴地离去了。
回过头来,她又微笑着来到王新身边,说:“你刚才的行为不对,你应该按照《员工手册》的规定去做。”王新没认出她是总经理,没好气地说:“你有啥资格对我指手画脚……”
当王新得知自己顶撞的是总经理后,心想这下完了。然而,当他走进总经理办公室时,何艳琴却微笑着说:“现在我来当一回顾客,请你按照我刚才做的,示范一遍……”
从此,王新成了一名优秀的服务员。
去年3月28日上午9点多,何艳琴在巡查时,发现一个房间的桌上有一个黑色皮夹。打开一看,里面有一本护照和一张银行卡。入住该房间的是一位名叫汤姆逊的英国客人。经多方联系,她得知客人到江津德感工业园区考察后,已到了江北机场。何艳琴马上带着能认出汤姆逊的服务员,驱车赶往江北机场,到了机场,又费尽周折,才物归原主。汤姆逊向她伸出大拇指,连声说:“Thank you very much!”(非常感谢你)面对客人的赞许,何艳琴的脸上,始终荡漾着动人的微笑。
两年多来,在始终微笑着的“001”的带领下,酒店实现了扭亏为赢,获得了“江津市旅游行业青年文明号”等众多荣誉称号。总经理何艳琴也微笑着捧回了“职工信赖的好经理”、“三八红旗手”等奖状。去年底,她被评为“重庆市第五届职工职业道德建设十佳标兵”。