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掩盖药物不良口味是成功开发口服药品的关键环节之一.药物掩味方法包括改变味觉、创造屏障来分离药物与味蕾的相互作用,以及改变药物的溶解度等.其中具有良好生物相容性和安全性的聚合物已在药物掩味方面引起广泛关注.本文通过查阅和梳理相关文献,着重综述了聚合物用于药物掩味特别是儿科药物掩味的方法,以期为进一步开发儿童药物制剂的掩味技术提供参考.