【摘 要】
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目的优选乙醇提取薄荷总黄酮的最佳工艺,并考察薄荷总黄酮的抗氧化活性。方法采用低功率超声法(50℃,100 W)提取薄荷总黄酮,在单因素试验基础上,采用响应面分析法优选最佳薄
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目的优选乙醇提取薄荷总黄酮的最佳工艺,并考察薄荷总黄酮的抗氧化活性。方法采用低功率超声法(50℃,100 W)提取薄荷总黄酮,在单因素试验基础上,采用响应面分析法优选最佳薄荷总黄酮醇提工艺;采用Fetion反应考察薄荷总黄酮的抗氧化活性。结果最佳提取工艺为乙醇体积分数41.14%,液料比21.57∶1(m L/g),提取时间91.4 min,提取率为3.585%;自由基清除率达50%前,随着薄荷总黄酮质量浓度的增大,其对羟基自由基的清除能力呈快速上升趋势。结论该研究为薄荷总黄酮的提取和生产提供了参考。薄荷
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