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建立了一种测定速冻蚕豆中萘残留量的气相色谱／质谱方法。样品中的萘经正庚烷提取，以GC－MSD－SIM方式测定，外标法定量。实验表明，试样中添加0．02－2mg/kg浓度水平的萘，方法回收率在78％－121％，变异系数5．81％－19．4％，检出低限为0．02mg/kg。具有样品前处理简单快速、灵敏度高等优点，可满足速冻蚕豆中萘残留量的测定需要。