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综述了脂质脂肪酸分析中的常用方法,重点总结了气相色谱(GC)在脂质分析中的应用情况及其前景,并阐述了近红外光谱(NIR)、液相色谱(HPLC)方法在脂肪酸分析中的应用。
生物样本中脂肪酸分析方法研究进展
【摘 要】
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综述了脂质脂肪酸分析中的常用方法,重点总结了气相色谱(GC)在脂质分析中的应用情况及其前景,并阐述了近红外光谱(NIR)、液相色谱(HPLC)方法在脂肪酸分析中的应用。
【机 构】
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石河子大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2017年01期
【基金项目】
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石河子大学高层次人才启动项目(RCZX201525);石河子大学青年应用基础研究项目(ZRKXYQ10)
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