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中国快餐业发展迅速,快餐占餐饮市场份额的比重逐年增加。本文对影响中国快餐业发展的限额以上快餐企业的营业收入、门店数、营业面积、从业人数、商品购进总额等因素进行了分析,并建立了GM(1,1)模型对其发展趋势做出预测,以期能够对快餐企业发展战略的制定起到一定的指导作用。
对中国快餐业发展趋势的预测
【摘 要】
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中国快餐业发展迅速,快餐占餐饮市场份额的比重逐年增加。本文对影响中国快餐业发展的限额以上快餐企业的营业收入、门店数、营业面积、从业人数、商品购进总额等因素进行了
【机 构】
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哈尔滨商业大学中式快餐研究中心博士后科研基地
【出 处】
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商业时代
【发表日期】
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2010年19期
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