【摘 要】
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试验采用2,4-二硝基酚分光光度法测定山楂片中还原糖含量。确定了最佳测定条件:最佳波长:479nm,显色剂用量为2.2 m L,显色时间为7 min,显色温度为:94℃。同时,测得回归方程为
【基金项目】
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四川省教育厅自然科学基金项目(14ZB0267);2014年度绵阳师范学院学生科研项目
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试验采用2,4-二硝基酚分光光度法测定山楂片中还原糖含量。确定了最佳测定条件:最佳波长:479nm,显色剂用量为2.2 m L,显色时间为7 min,显色温度为:94℃。同时,测得回归方程为:y=0.686 0x+0.174 0,R2=0.997,线性关系良好,在最佳条件下测定所购买的山楂片中还原糖的含量为36.59 mg/g,方法的检出限0.0013,回收率在93.6%~117.1%之间,相对标准偏差(n=6)≤6.3%。该法简便快捷,较适合于常规生产中测定山楂片还原糖含量。
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