【摘 要】
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回顾了20世纪90年代世界大麦、啤麦和麦芽的生产与贸易情况.其中,大麦的种植面积由7 330万hm2降到6 160万hm2,单产亦有所下降,总产由17 700万t降到13 600万t.世界啤麦生产主
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回顾了20世纪90年代世界大麦、啤麦和麦芽的生产与贸易情况.其中,大麦的种植面积由7 330万hm2降到6 160万hm2,单产亦有所下降,总产由17 700万t降到13 600万t.世界啤麦生产主要为北美的加拿大、澳洲的澳大利亚和欧洲的欧盟国家.大麦的世界贸易量在80年代中期曾达到2 200万t,90年代初期为1 800万t,其后,又有所下降.需求量以中东地区、亚太地区及非洲为多.世界麦芽生产到1997年已达1 950万t.其中,欧洲占51%,其次为北美21%,亚洲16%.麦芽贸易量从1990年的310
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