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从高速公路的服务特点出发,为适应不同层次消费者的需求,使服务区餐饮服务更具规范化、标准化、市场化和人性化,借鉴了国际快餐业的成功经验和做法,推出了类似"航空快餐"的新模式。
江苏京沪高速六洞服务区快餐创新综述
【摘 要】
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从高速公路的服务特点出发,为适应不同层次消费者的需求,使服务区餐饮服务更具规范化、标准化、市场化和人性化,借鉴了国际快餐业的成功经验和做法,推出了类似"航空快餐"的新
【机 构】
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江苏京沪高速公路管理有限公司
【出 处】
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现代交通技术
【发表日期】
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2008年S1期
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