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菏泽市区饮食业餐具消毒监测结果分析
菏泽市区饮食业餐具消毒监测结果分析
来源 :基层医学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuwanfu2006
【摘 要】
:
近年来,随着个体餐饮业的迅速发展,餐具消毒合格率呈下降趋势,这一问题引起社会各界的广泛关注,为了解其原因,以便切实有效地对其实施监督管理,控制餐具污染引起的疾病传播,
【作 者】
:
史学文
【机 构】
:
山东省菏泽市牡丹区卫生局公共卫生监督所
【出 处】
:
基层医学论坛
【发表日期】
:
2003年1期
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近年来,随着个体餐饮业的迅速发展,餐具消毒合格率呈下降趋势,这一问题引起社会各界的广泛关注,为了解其原因,以便切实有效地对其实施监督管理,控制餐具污染引起的疾病传播,保障饮食卫生安全,从而保护人民群众的身体健康,现将菏泽市区2001~2002年两年餐(饮)具消毒监测结果分析如下.
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