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风味菜两款
风味菜两款
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yao2042547
【摘 要】
:
棒打牛肉 原料:牛里脊肉300克大馒头2个西芹丝、红椒丝各15克枧水10克孜然粉10克辣椒粉10克豆豉20克鸡蛋清1个面包糠200克精盐、松肉粉、味精、干淀粉、香油各适量色拉油1200
【作 者】
:
徐健
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
风味菜
面包糠
牛里脊肉
豆豉
色拉油
馒头
味精
肉粉
西芹
孜然
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棒打牛肉 原料:牛里脊肉300克大馒头2个西芹丝、红椒丝各15克枧水10克孜然粉10克辣椒粉10克豆豉20克鸡蛋清1个面包糠200克精盐、松肉粉、味精、干淀粉、香油各适量色拉油1200克(约耗120克)
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