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农产品加工工艺学是食品科学与工程专业的核心课程和主干课程之一,专业应用性较强,在教学上要更加突出实验教学。主要从实验教学目标与任务、实验教学内容计划设置、实验教学要求三方面进行探讨,旨在为该课程实验教学水平的提高提供借鉴。
农产品加工工艺学实验教学探讨
【摘 要】
：
农产品加工工艺学是食品科学与工程专业的核心课程和主干课程之一,专业应用性较强,在教学上要更加突出实验教学。主要从实验教学目标与任务、实验教学内容计划设置、实验教学
【机 构】
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西藏大学农牧学院
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2015年7期
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