【摘 要】
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我国社会经济在发展的过程中,政府对食品安全问题有较大的关注,其中对食品中微生物的有效降低是保证食品安全的重要核心。微生物污染食品在使用过程中会对人体造成不同程度的
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我国社会经济在发展的过程中,政府对食品安全问题有较大的关注,其中对食品中微生物的有效降低是保证食品安全的重要核心。微生物污染食品在使用过程中会对人体造成不同程度的伤害,为此为了确保食品安全,需要对食品中微生物样品实施有效的采集,这也是微生物检验工作质量较好提升的重要保障,能够在较大程度上影响检验结果。在进行微生物检验期间,还应确保无菌操作,在保存过程中还需要注意一些具体事项,同时选择有效的检验技术,其中检验技术上不同于国标GB4789系列的新技术,在此基础上最大程度上确保检验过程中质量的提升。
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