蔬菜瓜果鲜样中NO^—3—N及NO^—2—N测定方法的改进

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本方法采用硫酸铝,乙酸锌和碳酸镁,氢氧化钙制备植物浸提液,不但操作简单,而且更有效地除去了有机物质的干扰。进而用铜锌粒还原NO^-3,以紫外差减法测定NO^-3-N,检测限为1mg/kg,回收率达96.0%-102.1%。用此浸提液以盐酸萘乙二胺显色测定NO^-2-N,检测限为0.01mg/kg,回收率达95.0%-99.2%。
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